臘肉火腿炒豌豆

這個季節一定要嘗試的一道菜😊
我是饞了很久了，哈哈哈哈
非常下飯，粉糯的豌豆加上甜甜的紅椒，口感很特別。
刀功不好😝

用料  

臘肉火腿炒豌豆的做法  

1. 準備食材，如圖，沒有臘肉，用新鮮的也可以啊，不要太過執着^O^

2. 買的剝好的豌豆米

3. 食材全部切小丁塊

4. 臘肉也是，我的比較肥，瘦的沒了，自己準備的時候，看家庭情況而定😂😂

5. 因為我的基本上都是肥肉，就把臘肉炒出油就可以了

6. 肉變透明，加入火腿腸

7. 放入豌豆和水，水沒過豌豆就可以了，主要是為了煮熟豌豆

8. 水分快收乾的時候放入大蒜和甜椒

9. 炒幹水分，炒香，放一點點鹽，因為臘肉和香腸都有鹽，所以不要放多了。
   再放點胡椒粉，翻炒均勻，就可以出鍋了。

小貼士

菜譜只是借鑑，具體的還是看個人做菜習慣
沒有臘肉，新鮮的肉也是一樣的，我個人飲食偏清鹽，所以我這道菜放的鹽非常少。