誰叫家裏那位喜歡吃生蠔呢,最近市場的生蠔大隻又肥美,做回小白鼠嘗試不在外面(賊貴),自己搞一盤吧
用料
蒜 | 一個 |
鹽 | 少許 |
小米椒 | 6個 |
生蠔 | 8個 |
醬油 |
生蠔是老闆幫我撬開弄好的,自己到家拿牙刷清洗肉肉的黑邊自己外殼的髒東西,甩水
酸搗碎,小米椒切細
1.先把烤箱上下管200℃10分鐘預熱
2.另一邊,鍋熱油,放入蒜泥,大概三十秒其實也可以關火了,因為已經炸香了熱的蒜泥倒入小米椒碗裏,攪拌,
然後三分之二第一次添加,(另外的三分之一留着第二次)每個生蠔上面都加入蒜泥之後,碗里加點醬油,再添加到每一個生蠔上面,放入烤箱10分鐘還是200℃
過後拿出去,再把剩下的三分一蒜泥加到每個生蠔,烤箱五分鐘完成啦😄
小貼士
蒜泥和小米椒最好用手套操作。不然整的手一股蒜味和被辣椒辣的喲~
想要味道足夠的可以多加蒜,小米椒的加入更是錦上添花🌸