吃貨就是夢見自己喝墨魚湯,養生好友又提醒我特別疲勞應該喝墨魚白果湯滋陰補血,但是我又怎麼能不吃肉,冰箱沒找到雞就用了排骨。一樣被我燉出了土雞的既視感。慚愧
用料
排骨 | 500克 |
姜 | 5片 |
墨魚 | 2只 |
白果 | 10顆 |
黃酒 | 隨喜 |
燉出像雞湯的墨魚排骨湯(滋陰補血、熬夜冠軍常備湯)的做法
將處理完的墨魚洗淨切絲
排骨焯水
準備好生薑
將姜和墨魚加黃酒炒一會
加水和墨魚骨放入鍋中,由於砂鍋滿滿的滷肉味,我使用的高壓鍋。
小火20分鐘或半小時。白白的墨魚湯。
像土雞湯一樣的墨魚排骨湯上桌。其實是因為手機光線失真。可以加枸杞。喝完我又是滿滿元氣少女了。