【廣東家常菜】滋陰補血阿膠雞湯，每個月都給自己補一補

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我煮的是一人份。

用料  

【廣東家常菜】滋陰補血阿膠雞湯，每個月都給自己補一補的做法  

1. / 棗用刀子壓扁（容易出味），把棗和枸杞都洗乾淨，薑切片。

2. / 雞肉。（一人份的話我用了1只雞腿就夠了）

3. / 把剛剛的棗和薑片放入鍋中，加入兩碗水。

4. / 大火煮開後，用小火煮1個小時。

5. 阿膠砍開一半。（用刀子輕輕一砍就會斷開）

6. / 把外面的薄膜撕掉，用水把紅色的字洗乾淨。

7. / 1小時後，加入枸杞（枸杞太早加入會化掉），加入阿膠。把阿膠攪拌至完全融化就可以關火了。

8. / 嘗一嘗吧，滋陰補血又好喝。

小貼士

Tips：
1，我買的是新鮮的雞，所以不用汆水，冷凍雞的話記得汆水，去下血水。
2，我覺得阿膠味道夠濃了，就沒有另外加鹽。當然可以根據個人口味加點鹽。
3，女生來姨媽的時候不要喝哦。