用料
八角 | 0個 |
油 | 適量克 |
鹽 | 適量克 |
姜 | 6片 |
葱 | 1根 |
醬油 | 1勺 |
幹辣椒 | 6個 |
蒜 | 6瓣 |
豬蹄 | 1只 |
土豆 | 3個大的,酌情添加 |
所有食材按自己喜好添加即可 | 隨自己喜好 |
可以不要八角,放2片桂皮 |
豬腳燉土豆的做法
豬蹄焯水放料酒生薑煮開後繼續煮15分鐘
過涼水洗乾淨
鍋裏燒油,放幹辣椒桂皮蒜姜爆香,然後下入豬蹄,翻炒一會2分鐘左右,放醬油上色,放鹽雞精加生抽耗油入味,翻炒均勻,大概5分鐘左右,放水燒開,加入土豆塊,煮開,然後放高壓鍋壓15分鐘左右,可以吃啦。出鍋放大蒜葉,放青椒段。。。很好吃,也不油膩。
小貼士
都是按照自己的喜好放調料,大概步驟就是這樣子,個人做法哈,還可以,很香,,哈哈哈。。。做個吃貨吧