十個月+寶寶輔食蝦肉蒸糕

好幾天沒好好吃輔食，估計是天熱，這個很愛吃，大概是蝦比較鮮吧

用料  

十個月+寶寶輔食蝦肉蒸糕的做法  

1. 蝦肉洗淨，活蝦去殼去皮去蝦線後稱50g
   用一片檸檬去腥
   洗淨，焯水，稍微焯下就行，要不就老了
   蝦肉過敏的就換雞胸肉，比較嫩。

2. 青菜焯水。西蘭花不過敏最好用西蘭花，青菜水分太多。我家西蘭花過敏，沒辦法

3. 雞蛋蛋清蛋黃分離。
   蛋清，蝦肉，青菜，澱粉放輔食機打成泥。(蛋清過敏就不加，蝦肉跟青菜打成泥，然後加澱粉攪拌均勻。)
   

4. 加青菜的蝦泥比較稀，加點麪粉，粘稠狀就行。
   沒有加蛋清的應該沒那麼稀，看情況，如果稀就加點，不稀就不加。

5. 模具刷油，或者放油紙。方便脱模。
   把蝦泥倒進去，刷平。把蛋黃打散，倒在上面。
   蛋黃也過敏的話就不要加了。

6. 水開，轉小火。蒸熟。我蒸了13分鐘。看你們模具大小，火候什麼的。自己把握時間。

7. 放涼，切塊。蝦肉比較鮮。寶寶比較喜歡吃。