用料
| 豬蹄 | 2只 |
| 雞爪 | 10只 |
| 冰糖 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 老抽 | 適量 |
| 桂皮 | 半塊 |
| 姜 | 適量 |
| 花椒 | 粒 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 香葉 | 片 |
| 腐乳 | 1塊 |
豬蹄燉雞腳的做法
給雞爪，豬蹄洗一洗（like給自己洗手一樣細緻）。給雞爪剪剪指甲，去去手心裏的死皮。
涼水加入豬蹄，雞腳，葱姜，大料，幹辣椒，煮出血沫
倒掉血水，用清水洗淨豬蹄和雞爪
炒鍋里加適量油，放入冰糖四五粒，熬成棗紅色。放入豬蹄和雞爪翻炒上色。加入大料，香葉，桂皮，幹辣椒一起翻炒。炒出香味後，把所有食材以及調料放入小鍋中加水燉煮。（有時我還會加入一塊腐乳，但這次家裏沒有就沒有放。）
燉到軟爛就可以出鍋啦～～～～
小貼士
華人超市裏雞爪和豬蹄都特別便宜，適合買一些動起來慢慢食用。
這個配方也可以分別燉豬蹄和雞爪。❤️
