堪比燒烤店烤肉（電餅鐺版）

疫情當下，這座城市按下了“暫停鍵”，“西”望一切早日迴歸正常，“安”然無恙，長安常安永安～

每天在家不是擼面，就是琢磨各種吃的，臘八節這天（2021.1.10日），正好爸爸75（虛）大壽，卻沒有蛋糕🍰，沒有所謂的宴席，只有女兒對爸爸永遠的祝福：祝爸爸身體健康.平安！🙏

特殊時期，還好在11月中旬買了錫林郭勒的20多斤的牛羊肉，今天就來點燒烤吧。經過這兩次的疫情，讓我更加堅定一句話：家有餘糧心不慌！今天使用的是羊羔肉，平常不輕易吃羊肉的我（因為有的羊肉總有一股羴【shan一聲】味，不敢輕易挑戰），今日讓我刮目相看，味道棒極了👍nice👍beautiful👍NO.1☝哈哈…來！來！來！看看都準備哪些調料吧✌


沒有羊肉的也可以牛肉，五花肉…是肉都行，今天的羊肉我提前稍加處理了一下，爸爸切的是如食指大小的條狀，你也可以切成2-3公分的塊，或者薄片都行（薄片好熟）。

用料  

堪比燒烤店烤肉（電餅鐺版）的做法  

1. 切成自己喜愛的形狀！今天爸爸切的，如食指大小的條狀，你也可以切成2-3公分的塊，或者薄片都行（薄片好熟），建議不要太薄太小，肉容易縮起來‼️

2. 切好後放入開水鍋過血沫，然後撈出！

3. 葱姜大料與過好的羊肉一起放入電壓力鍋，水沒過肉，再倒入料酒！
   
   如果是壓力鍋壓上5-8分鐘即可
   
   我是電壓力鍋，根據牛/羊肉檔我壓了20分鐘，盛出

4. 撒上燒烤料（燒烤料裏本身就有鹽.味精.孜然.）所以我沒有額外再放，如果喜愛味重的小夥伴可以根據肉量自行添加⭕️
   
   幹辣椒麪（喜歡辣的夥伴們可以多放些，也可以再放些小米辣椒圈，因為我家吃辣一般，所以沒放小米辣）
   
   白芝麻（不喜歡的可以不放，喜歡黑芝麻的也可以，沒有特別固定）
   
   醃製起來🕐，可以準備其他需要燒烤的材料
   
   

5. 其他材料都準備就位，可以開始了，這時淋入適量食用油，再次調勻👌

6. 加入喜愛的食材🍆🥦🍗🍤
   
   🥩🥩🥩非常美味nice沒有一點羴味，天花板級別，不信你試試💕

7. 加入喜愛的食材🥩🍖🥟🍗

8. 加入喜愛的食材🥔🍆🥒🍕
   再就上你美味的水果🍐🍊🍇🍓🍒🥝🥑🍉🍌

9. 🥂🍾親愛的爸爸，生日快樂🎂女兒祝您健康平安吉祥❤️

小貼士

烹飪時長自己根據食材而定，不要烹久熟過了，影響口感❗️

燒烤時，防止幹鍋，可以適量刷上適量食用油❗️

還有什麼我沒想到的，你可以留言問我，看到（的親們）及時回覆🙏

美食每一天，健康歡樂你我他♨️❤️

烹飪總時長：一小時以上哈😂