在這個長長的假期了,抖音裏大家各顯神通做美食。
無奈帶娃沒出月子湊不了熱鬧,做點兒簡單的,沒想挺好吃,臨時想分享給大家。所以沒什麼照片。
用料
羊肉 | 500克 |
孜然粒 | 1勺 |
孜然 | 1勺 |
油 | 克 |
鹽 | 克 |
料酒 | 勺 |
醬油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
洋葱 | 個 |
牙籤烤羊肉(電餅鐺版)的做法
羊頭泡出血水,切塊,加入以上所有調味料醃製2小時以上。我醃製了4小時,家裏沒洋葱用的大葱。沒來得及拍照。
拿牙籤穿串。又沒拍照。
本來要用烤箱,但是烤箱烤得油清理麻煩,臨時改用電餅鐺(這也是用牙籤不用籤子串的原因,用鉗子放不進電餅鐺)沒想到更快更好吃。電餅鐺刷油,烤多久看自己串大小,我們烤了7分鐘左右,嚐了下熟了出鍋😂😂
出鍋撒孜然,辣椒。賣相和味道都很贊。