電餅鐺鍋巴飯

這道菜自由度很大，根據自己的口感喜好來就可以。

用料  

電餅鐺鍋巴飯的做法  

1. 糯米淘洗後，用水先泡30分鐘左右。

2. 電餅鐺裏鋪上一層米，倒上水，水超過米0.5cm左右

3. 電餅鐺打開，蓋上鍋蓋，不多久水就會少很多

4. 倒上一圈食用油，這樣下面起的鍋巴金燦燦的，很香

5. 看鍋底結了鍋巴後，此時可以平鋪小菜，任何你喜歡的菜都可以，蓋上鍋蓋再煮。根據你自己喜歡鍋巴的程度決定什麼時候關開關。

6. 用鏟子在圓形中間那條線切一下，這樣就很輕鬆的翻過來一邊了

7. 切好就方便吃啦！根據自己的習慣來就好。操作簡單，你也試一試吧！

小貼士

如果覺得30分鐘很長，可以用温水泡。另外，倒入電餅鐺的水也可以用温水，這樣做好的鍋巴不會太硬。形成鍋巴後要多次翻看，以免時間過長鍋巴糊了。