用料
| 1.麪粉 | 300克 |
| 雞蛋 | 50克左右 |
| 酵母 | 2g |
| 温水 | 150g(可減少10-20g左右 |
| 2.麪粉 | 150g |
| 開水 | 140g |
| 食用油 | 1勺 |
| 3.肥肉 | 50g |
| 麪粉 | 50-100g(根據油增減 |
| 花椒粉 | 2g |
| 五香粉 | 1g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 鹽 | 2g |
| 4.半肥瘦肉 | 150g |
| 食用油 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒(可多可少 |
| 胡椒 | 10粒 |
| 姜 | 小半塊 |
| 小葱 | 10根 |
| 鹽 | 2g |
電餅鐺鍋盔的做法
1，發酵1.5-2倍大
![電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第2張]( "電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第2張")
2.2部湯麪團+1部揉成團再加2部裏的食用油，分成70g-80g左右一個
![電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第3張]( "電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第3張")
3.3部肥肉煎出油全拌一起
![電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第4張]( "電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第4張")
4.4部材料全拌一起
![電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第5張]( "電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第5張")
由於一個人做這步不好照相，這個成品圖為網上找的。按文字説明做
揉好麪糰趕成舌頭形狀放入3抹開卷起來立起來，又趕成舌頭形狀放入4抹開卷起來趕成圓形，放入電餅檔，刷油，按自主燒烤或鍋貼。![電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第6張]( "電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第6張")
這個是電餅鐺出來的
![電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第7張]( "電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第7張")
這個進了烤箱5分鐘180度中層出來的
![電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第8張]( "電餅鐺鍋盔的做法步驟圖，電餅鐺鍋盔怎麼做好吃 第8張")
