關於鍋盔做法步驟圖解

在外很多年，一直念念不忘的還是老家的特色小吃之一鍋盔。為了吃上鍋盔，只能在家研究，自給自足。還好味道還是記憶中的那個味。想知道更多美食做法。可以關注我的公眾號：烘焙之路用料麪粉500克酵母5克鹽5克油6克温水適量餡...

用料麪粉適量水適量簡易版“梅乾菜鍋盔”的做法麪粉加水，揉麪。揉成光滑的團，裹上保鮮膜發酵30分鐘。拿出來揉下，分成小塊(根據自己要做餅的大小分)，繼續發酵20分鐘(以防擀的時候收縮)加油炒下餡(昨天包草頭幹餛飩剩的)，加...

用空氣炸鍋做的燒烤鍋盔特別方便、特別好吃，就這樣實現了燒烤美食自由。用料白吉餅2個菜籽油1勺燒烤料適量燒烤鍋盔的做法白吉餅兩面刷上菜籽油，放進空氣炸鍋炸2分鐘取出，把餅子兩面撒上燒烤料，再次放進空氣炸鍋裏炸6-8分...

學習自：up主佳萌小廚房用料手抓餅一份牛肉餡150克料酒1勺生抽2勺檸檬汁0.5勺香油1勺蒸魚豉油2勺白胡椒粉0.5勺五香粉0.25勺洋葱粉2勺雞精少許糖0.25勺鹽少許小葱2～3根雞湯適量空氣炸鍋版鮮肉鍋盔的做法將牛肉餡拌好各種...

小朋友很喜歡吃，甜甜的用料中筋麪粉400克水適量糖適量酵母3克食用油適量好吃的白糖鍋盔的做法酵母+糖+温水，靜置10分鐘倒入麪粉揉好發酵發酵好之後，分成一小塊，放入油像包包子一樣把糖（有條件的用糖粉，疫情原因，沒有糖粉，中能...

用料麪粉辣椒，鹹菜鍋盔加小炒的做法先用酵母發麪，等半小時後做，做的時候放適量的鹼。用小袋鹹菜和辣椒，蒜炒即可。...

來自北方的我，總想琢磨點麪食吃吃，近幾年，幾乎每一個上海的商業綜合體，都有一家阿甘鍋盔10-15元一個不等！疫情期間，在家自己琢磨琢磨，自己做一下試試。用料梅乾菜100克肉米500g香葱50g薑末少許鮮醬油適量料酒2勺花椒粉適量白...

用料麪粉克酵母克温水克發麪鮮肉鍋盔的做法和麪分割，挫長擀開成長條，抹肉捲起豎着壓扁挨個壓扁擀成圓形電餅鐺放油，兩面烙金黃烤箱220度提前預熱，烤3到5分鐘完成...

非常好吃又正宗的南充鍋盔菜譜哦用料麪粉200克温水120克油20克鹽2克油酥用麪粉60克油酥用油40克椒鹽用花椒若干粒椒鹽用鹽5克南充鍋盔的做法首先，把200克麪粉稱好放在碗裏，加入2克食鹽，慢慢倒入油和水攪拌。要用温水哦，然...

鍋盔是極具特色的傳統小吃，最初是白麪，後來慢慢發展出椒鹽、紅糖以及各種各樣的餡料。來到成都，第一次吃到紅糖鍋盔，掰開以後冒着絲絲熱氣，淡淡的紅糖香味就四散開來，咬上一口回味無窮，紅糖、芝麻和花生脣齒留香。要是吃的是...

【鮮肉鍋盔】（參考分量：4個）用料麪糰配料：中筋麪粉200克水120克乾酵母2克鹽2克油酥配料：豬油30克中筋麪粉20克肉餡配料：豬肉餡100克姜6克白胡椒粉1/4小勺（1.25ml花椒粉3克鹽2克葱白10克香油10克君之鍋盔的做法1、首先準備配...

鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃，相傳起源於陝西，外表斑黃，酥活適口，能久放，便攜帶，由最開始的白麪很快就發展為椒鹽、紅糖進而是各式各樣的夾餡，凡是能想的出的食材都可以跟鍋盔搭配起來，以前的白麪、椒鹽在大眾小店尚還有售，但紅...

寶寶版四川鍋盔，四川鍋盔又名“酥油千層餅”，是四川省成都傳統小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。家常版的四川鍋盔，為了寶寶的全面營養，我加入了小安素，選用優質中筋麪粉，和小安素奶粉拌和...

之前看過一個教程，這種大鍋盔起源應該是陝西。愛吃麪食的千萬不要錯過，配胡辣湯或者蘸黃豆醬絕了！用料面200克鹽3克水100克酵母2克十三香2勺南德調料2勺簡單的鍋盔的做法和麪。類似蒸饅頭那種，偏硬一些。發酵到兩倍大之後...

出生在南方的我，超愛這道西北的麪餅，以前一個人工作的時候在一家西北餐廳吃過，後來工作調動再也沒吃過，一直對這個味道念念不忘。現在有了孩子，孩子們不愛吃菠菜讓我很頭疼，想起了西北的鍋盔，決定一試，可油煎/蒸/幹悶/烤，最後...

用料面1000克酵母3克油適量鹽1搓黑芝麻1搓白芝麻1搓香葉碎1搓茴香1搓花椒麪1搓陝西鍋盔的簡單做法的做法準備一個盆，放入面放入雞蛋，放入茴香，花椒麪，香葉碎，黑芝麻，白芝麻，酵母，油，攪一攪，放入適量水，和成麪糰醒發2倍大擀成餅，用...

用料麪粉500克酵母5克温水適量糖適量雞蛋1個食用油50克低粉40克椒鹽適量花椒粉適量鹽適量小葱適量豬肉300克好吃的軍頓鍋盔的做法温水+糖+酵母，放置10分鐘麪粉+酵母+適量的水和麪，放置讓面發酵油酥低粉+食用油+椒鹽，攪拌...

窺視梅乾菜鍋盔很久了，今天終於下手了！相信我，不難，唯一一點就是交給時間～用料麪糰部分麪粉330克温水200克酵母2克食用油20克餡料部分梅乾菜手抓一把三層肉200克鹽一勺味精一勺雞精半勺白胡椒粉小半勺糖半勺生抽1勺食用油1...

用料麪粉500克水適量豬油一勺五花肉半斤梅乾菜一碗料酒兩勺白糖一勺鹽適量生抽適量梅乾菜燒餅（鍋盔）的做法500g的面里加適量水，揉成光滑麪糰，麪糰要軟和一點，揉好後再加入一勺豬油（也可以用植物油），蓋上紗布醒面乘醒面的時候...

很喜歡吃外面賣的這種餅，可是不會做，就瞎捉摸，抱着試一試的心態做的😂（做出來還是很好吃的😌）不知道和外面做法是不是一樣，山寨的😂千層紅糖餅是我自己瞎起的😂我也不知道該叫什麼剛開始不知道應該把油酥和紅糖混合在一起，還...

湖北公安鍋盔是爸爸小時候的記憶，為了讓伺候好老爹，我這個沒吃過鍋盔的人在老爸的悉心指導下（不過就是努力回憶啥味兒而已……）我終於研製出他記憶中的美味，湊合吃吧用料小麥粉五花肉，肥一些更香生抽，鹽，葱，姜，五香粉，四川麻椒粉...

第一次吃是跟老公（當時是男朋友）在平洲工作的時候，那是用一個瓦缸烤出來的，每次經過都會買兩個，刷上祕製辣醬，回味無窮。回來這邊後就找不到那個味道了，所以就自己尋思着做。就是做的餡料更乾淨好吃😁，這個方法還不用揉麪，省時...

每次路過阿甘鍋盔都被饞得直流口水，但物價飛漲，還是自己動手豐衣足食吧！😄用料食材：手抓餅皮用量：兩張食材：梅乾菜肉餡兒用量：80克食材：芝麻粒用量：5克懶人版梅乾菜鍋盔。（手抓餅版）的做法買！團！包！擀！擀！烤！小貼士1.擀的時候一定要撒...

外邊賣10💰的鮮肉鍋盔，自己在家就可以做，方便衞生料足，做法簡單，做起來吧。用料麪糰部分：中筋麪粉300克白糖10克酵母3克温水180～190克食用油5克餡料部分：豬肉餡300克葱花10克味好美葱薑蒜調料1勺味好美五香粉1勺味好美黑胡椒...

時間：約18-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2個用料原味手抓餅2張豬肉餡50g小葱10g榨菜10g生抽5g五香粉1g鹽1g白芝麻適量空氣炸鍋豬肉鍋盔的做法豬肉餡用五香粉、生抽、鹽、小葱拌勻。將調味好的肉餡均勻的抹到手抓餅上，然後再抹...