這是為了做米酒蒸的糯米哈，糯米吃了一部分，剩下的就拿去發酵做米酒啦！我用的電壓力鍋蒸的糯米，用的柴火飯檔位，所以導致有一層糯米鍋巴！如果用蒸屜蒸的，則沒有這一層鍋巴！
用料
| 糯米 | |
| 白糖 |
蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法
糯米洗淨
![蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第2張]( "蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第2張")
温水泡3小時！米可以用手碾碎即可
![蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第3張]( "蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第3張")
蒸熟起鍋！倒出來 並把鍋巴刮出來
![蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第4張]( "蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第4張")
撒薄薄一層白糖，下電餅鐺，多放點油開始煎炸，煎炸到酥脆即可
![蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第5張]( "蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第5張")
脆脆甜甜咯
![蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第6張]( "蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴的做法步驟圖 第6張")
蒸糯米飯出來的鍋巴直接做電餅鐺白糖糯米鍋巴
蒸
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