嘗試過很多鍋巴飯，還專門買了做煲仔飯的砂鍋，或者用炒鍋，都很難掌握火候，要不就是米夾生，要麼就是特別容易胡，但是用電餅鐺簡直就是神器，不需要刷油，屢試不爽，做了幾次都完美，小孩特別喜歡吃!
用料
| 大米 | 3杯4人量 |
| 水 | 適量沒過大米1cm |
| 牛肉 | 250克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 土豆 | 2個 |
| 葱姜 | 適量 |
零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法
大米提前泡四個小時以上，直接倒入電餅鐺!
![零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第2張]( "零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第2張")
上下檔都打開加熱，合上蓋子，十五分鐘就好了!
![零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第3張]( "零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第3張")
熱鍋冷油，爆香葱姜!倒入香菇炒香，再倒入牛肉翻炒，最後倒入土豆翻炒，倒入適量生抽，老抽，鹽，加適量水煮一會兒，最後撒如適量雞精和香菜!
![零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第4張]( "零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第4張")
鍋巴用廚房剪，剪成幾份
![零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第5張]( "零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第5張")
盤中鋪上鍋巴，澆上剛才燒好的，土豆牛肉，完美!小孩一會兒就幹光一盤飯!
![零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第6張]( "零失誤的鍋巴飯 電餅鐺版的做法圖解 做法步驟 第6張")
小貼士
炒菜一定要留夠湯汁，因為我在健身所以用了牛肉!也可以用別的菜，但是這個鍋巴也可以單獨搭配別的，比如吃燒烤，沾魚湯 或火鍋什麼的都可以!更多作品，關注dou🎵 Chris131313
