香辣烤魚（炒鍋版）好吃又簡單

用料  

香辣烤魚（炒鍋版）好吃又簡單的做法  

1. 1.魚洗乾淨，用鹽，料酒，花椒，姜醃製半個鍾
   2.下油，煎魚（不要經常翻魚，把鍋傾斜15°或者30°這樣煎魚的全身）
   3.剩下油倒到碗裏，等會炒配菜，
   4.往魚裏面加開水，煮出來的湯白白的，留着後面吃一半沒汁的時候添加

2. 這樣的湯汁
   魚單獨撈起來放電磁爐鍋裏，我放的是電火鍋鍋

3. 1.下油，火鍋底料，豆瓣醬，炒
   2.下土豆，炒到五六分熟下其他配料，太乾可以加一點水

4. 1.下大芹菜根，洋葱，玉米，白菜頭（白菜喜歡生一點就先不下），
   2.下三碗水，一點鹽，糖，雞精（別太鹹，因為淡了後面可以加鹽）

5. 炒好，鋪在魚旁邊跟上邊

6. 加150ml啤酒（我加的是百威）
   上邊放香菜，紫天椒，芝麻裝飾
   煮開就可以吃啦~

7. 兩個人吃的，吃光光了~超好吃~