幹鍋香辣蝦簡單又美味

香辣下飯的幹鍋香辣蝦，簡簡單單經驗味蕾，連蝦殼都酥脆的能吃，
過節了，親朋好友相聚，端出一份幹鍋香辣蝦
誰能不誇一句呢？

用料  

幹鍋香辣蝦簡單又美味的做法  

1. 去蝦線，在蝦的第二關節除用牙籤輕輕一挑就出來了

2. 用刀從蝦背把蝦切開，注意不要把蝦切斷

3. 切好的蝦，淋上料酒去腥，放置10分鐘

4. 拿一個乾淨的盤子，倒入玉米澱粉

5. 把蝦放入均勻沾粉

6. 鍋裏放油，油熱後，把蝦炸制變色，就可以撈出哦，不需要復炸殼都是酥脆的

7. 土豆和藕切片，香芹切段

8. 油鍋裏放入藕片和土豆片炸制變色變軟撈出

9. 切蒜末薑片辣椒段香葱段

10. 鍋燒熱放油，下去葱薑蒜幹辣椒，炒出香味之後放豆瓣醬繼續翻炒

11. 翻炒出紅油後，加入炸好的蝦繼續翻炒

12. 加入炸好的藕片和土豆片繼續翻炒

13. 加入西芹翻炒至斷生

14. 加入少許鹽少許糖少許生抽調味，翻炒均勻

15. 撒上一點芝麻，喜歡香菜的再放一點香菜進去點綴

16. 簡單美味，鮮香酥脆的幹鍋香辣蝦就做好啦

小貼士

這道菜只是準備時間會長一些，做法是非常簡單的
炒配料的時候記得凱油煙機或者是窗户不然太嗆了
蝦不需要復炸就非常酥脆了，真的可以連殼吃的