簡單又美味的皮皮蝦

走，我們去吃皮皮蝦

如果説吃小龍蝦清潔起來太麻煩了，不如試試這個皮皮蝦吧，只用簡單洗洗就很乾淨了。

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哈哈，寫的幾個菜譜能看出來調料真的很簡單（連雞精味精都沒有🤪），而且幾乎家裏都常備的。一是因為家裏有娃實在不想放太多的調料，二是有些菜真的只需要簡單的調料就很美味啊。

用料  

簡單又美味的皮皮蝦的做法  

1. 準備好材料

2. 姜、蒜、幹辣椒、甜辣椒、葱全部切碎

3. 燒一鍋水，水開後放入皮皮蝦，再加半勺鹽，等水開後煮一分鐘，翻面繼續煮兩分鐘

4. 把煮好的皮皮蝦倒出來濾幹水

5. 鍋燒熱放入稍微多點點油

6. 油熱後倒入皮皮蝦，先把一面煎好後再翻面煎

7. 煎到這個程度把皮皮蝦盛出來

8. 鍋裏留底油放入姜蒜辣椒煸炒一分鐘，炒出香味後倒入皮皮蝦

9. 把皮皮蝦炒兩分鐘後加入半勺鹽

10. 再加入料酒，料酒沿着鍋邊倒入（請原諒我邊拍照邊倒料酒拍歪了）

11. 翻炒均勻倒入生抽

12. 翻炒後加入一點點水悶一下

13. 加入葱花

14. 翻炒均勻後裝盤

15. 真的好美味，差點就要舔盤了😂

小貼士

很多人第一部是用油炸，但是油炸熱量太高，所以我用水先煮一下