大家好,我是貝叔~
今天貝叔要教大家的是搭配吐司的——【三種佐餐醬】。這三種醬用來拌沙拉、配吐司、佐餐都是一級棒!!!關鍵是美味可口,純天然,無添加,比起外面買的更健康更原汁原味~
還不快動手做起來?
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用料
牛油果醬: | |
牛油果 | 1個 |
番茄 | 適量 |
洋葱 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒碎 | 適量 |
檸檬汁 | 4滴 |
花生醬 | |
花生仁 | 250g |
花生油 | 20g |
白砂糖 | 30g |
鹽 | 1g |
焦糖栗子醬: | |
板栗仁 | 300g |
海鹽焦糖醬 | 50g |
海鹽焦糖醬: | |
海鹽 | 2g |
白砂糖 | 80g |
淡奶油 | 70g |
水 | 適量 |
搭配吐司的佐餐醬,這三款千萬不能錯過!!!的做法
製作牛油果醬:
洋葱切碎,番茄切碎。牛油果切開,挖出果肉,加入黑胡椒碎、鹽,碾成泥拌勻。
倒入洋葱碎,番茄碎,攪拌均勻。擠入檸檬汁,拌勻即可。
製作花生醬:
花生仁倒入烤盤,放入烤箱上下火165℃,烤制10-15分鐘。烤好取出,去皮。倒入破壁機,倒入白砂糖、鹽,攪拌成粉末。
倒入花生油,攪拌成醬即可。
製作焦糖榛子醬:
把栗子煮熟,出鍋。倒入破壁機,加水,攪打成栗子泥。再加入適量的水,攪拌均勻,倒出待用。
奶鍋中倒入白砂糖、適量水,中火熬煮至焦糖色。一邊倒入淡奶油一邊攪拌,加入海鹽攪拌均勻,盛出50g待用。
盆裏倒入栗子醬、海鹽焦糖醬,攪拌均勻即可。
三種佐餐醬就做好啦~
小貼士
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