這本吐司百科全書，麪包控絕不能錯過！

我們發現一本書《美味吐司的無限可能》，能夠把吐司中“Change and remain unchanged” “變與不變”的智慧（是的，對於吐司愛好者來説，這已經是麪包的哲學問題啦！）展現得通通透透，將涉及吐司的各環節各細節都講解清楚，的時候，小編的內心是既喜悦，又糾結的——如果粉絲們有了這本書，就能解鎖吐司新技能，做出美美的吐司！

用料  

這本吐司百科全書，麪包控絕不能錯過！的做法  

1. 為大家推薦《美味吐司的無限可能》由子石老師著作，福建科學技術出版社獨家授權，不藏私全網首發。涵蓋吐司製作的基礎理論.

2. 可能是因為麪包店裏的吐司款式越來越多，先是精緻多變的日系吐司，後來是純樸厚實的西式吐司，還有各種三明治吃法來誘惑。有了吐司，就有各種可能性。在英國是三明治，在新加坡是咖椰麪包，在香港是西多士，在台灣又變成洪瑞珍的招牌面包……

3. 也可能是因為健康營養意識的變化，讓人們不執迷於高熱量麪包，而開始把樸實無華的吐司推到C位。在日本，吐司的品質和銷量經常是衡量一家麪包店水平的指標，白吐司在整個麪包市場的佔有率約60%，是僅次於米飯的主食。

4. 就這樣在不知不覺間，我們就開始懂得欣賞吐司了，懂得欣賞這種樸實、細膩的風味，甚至還變成了它的提供者——開始為家人制作吐司早餐。也許就如陳“醫生”在歌裏唱的：“大概今生有些事，是提早都不可以，明白其妙處”。

5. 本書作者子石老師，來自大連市，對面包有多年的研究和教學，於2019年5月出版的圖書《軟歐麪包輕鬆做》，已再版多次；19年9月開辦了自己的麪包店，融寫書創作與門店經營於一體。

6. 據不藏私小編非正式統計，吐司類食譜關注度和閲讀量大大高於平均值。
   
   為了大家的吐司長得高，顏值高，我們發佈超級乾貨；生怕大家擀成狗骨頭，我們細緻重現吐司擀卷手法。做過麪包病症分析，出過吐司防翻車指南，甚至連什麼吐司盒值得買、什麼麪粉做什麼吐司都為粉絲們一一嘗試。

7. 分為純味吐司

8. 花式吐司兩大板塊

9. 麪包做得越多，越喜歡把一類麪包盡力研究到“極致”，開發出了吐司的N種可能性。

10. 今年他將這些收穫集結成書《美味吐司的無限可能》，分享給同樣熱愛吐司的朋友們。

11. 想要學習的學員聯繫小編或關公主號：不藏私麪包匠人諮詢

小貼士

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老師親自點評作業
購買組合書即：《美味吐司的無限可能》+《軟歐麪包輕鬆做》的前50名，將錄入官方抽獎平台，隨機揪14名小夥伴，送吐司模具一個（與福利一同款）。

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