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這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~

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這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~的做法圖解 做法步驟

哈嘍大家~
今天又做了一款冷飲特調啦,夏天就是要冰冰涼涼的才開心呀~
這款口感很豐富,底層是用鮮橙、蜜桃和抹茶做的三色果凍,果香和抹茶香都是夏天的味道,我還加了香草糖漿,增加風味的同時也不會搶走果香和抹茶的風頭;上層則用椰漿和抹茶液做出漸變色的效果,口感非常順滑。做好後記得先暴風吸入一口哦,這才是夏天呀~其他的看視頻哦,今天也謝謝喜歡~

用料  

(可做370ml*1杯)
①【綠色奶凍
抹茶粉 2g
牛奶 100ml
香草糖漿 10ml
白涼粉 10g
②【粉色果凍】
蜜桃 (我還加了一丟丟紅絲絨液,感覺有點太紅了,不要加才有粉嫩嫩的顏色哦) 2個
清水 120ml
檸檬汁 一丟丟
香草糖漿 10ml
白涼粉 10g
③【橙色果凍】
鮮榨橙汁 100ml
白涼粉 10g
④【其他】
冰塊 適量
冰椰奶(可加5g奶粉,奶香味會更濃郁哦~)- 適量(加至8分滿)
【頂部抹茶液】
抹茶粉 2g
温水 50ml
香草糖漿 5ml
(温水化開抹茶粉,加入糖漿,攪勻)

這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~的做法  

  1. ①【製作3款果凍】

    抹茶果凍:
    抹茶粉+温牛奶化開,+香草糖漿+白涼粉,微波加熱後倒入模具冷藏凝固。

    這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 橙色果凍:
    鮮橙去皮,榨汁。+白涼粉,加熱溶解後倒入模具冷藏凝固。
    粉色果凍:
    蜜桃取皮,+清水+檸檬汁,小火煮出粉色。+香草糖漿+白涼粉,溶解後倒入模具冷藏凝固。

    這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. (附圖)

    這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. ②【組合】
    底層先放入橙色和粉色果凍,各放半邊,第二層舀入抹茶果凍,鋪滿一層;
    之後加滿冰塊,倒入冰椰奶至8分滿;

    這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 再將抹茶粉+温水化開,+香草糖漿,攪勻,冷藏降温後淋在頂部,形成好看的漸變色~

    這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 做好了記得先一口暴風吸入~

    這款神仙搭配你不試試? | 三色果凍椰漿特調~的做法圖解 做法步驟 第7張