司康是英式快速麪包的一種，屬於西方經典的下午茶之一。
用料
| 無鹽黃油 | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鹽 | 1克 |
| 蛋黃 | 40克 |
| 低筋麪粉 | 250克 |
| 全脂奶粉 | 22克 |
| 無鋁雙效泡打粉 | 6克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 蔓越莓幹 | 36克 |
| 朗姆酒（沒有可不放） | 15克 |
| 雞蛋（刷蛋液用） | 1個 |
軟化好的黃油加入糖粉和鹽使用蛋抽攪打均勻
![零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第2張]( "零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第2張")
分次加入蛋黃攪打均勻
![零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第3張]( "零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第3張")
加入牛奶、所有過篩好的粉類，翻拌均勻
![零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第4張]( "零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第4張")
加入用朗姆酒泡好的蔓越莓幹（如果沒有朗姆酒可以不放，直接加入蔓越莓幹），用手揉成麪糰
![零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第5張]( "零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第5張")
將麪糰放入冰箱中冷藏1小時
![零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第6張]( "零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第6張")
將麪糰擀成2㎝厚，用刀切成喜歡的形狀
![零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第7張]( "零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第7張")
均勻刷上全蛋液
![零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第8張]( "零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第8張")
上下火160度，烘烤30分鐘至司康表面金黃
![零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第9張]( "零失敗既快手又美味的蔓越莓司康的做法步驟圖 第9張")
