翡翠如意袋

小朋友喜歡吃沙拉但經常小粒粒吃不到嘴裏，這樣包起來不但漂亮喜氣，小朋友吃起來也很方便，營養豐富寓意又吉祥，家裏面來客人絕對加分菜

用料  

翡翠如意袋的做法  

1. 玉米，胡蘿蔔，青豆過水口感適中

2. 煮好過涼水備用

3. 熱水煮沸，加一點鹽，關火放入生菜快速燙一下，快速撈出

4. 快速加入提前備好的冷水中過涼（生菜的顏色不會變黑）

5. 蟹棒順絲取下幾根備用系生菜，剩下的切一下加到蔬菜粒中（多留幾根，以防拉斷）

6. 加入適量沙拉醬拌勻

7. 生菜葉瀝水取一片加入適量的沙拉蔬菜

8. 向中間包起來，用蟹棒絲收口

9. 蟹棒絲有彈性輕輕的拉打一個結

10. 一個漂亮的翡翠如意袋

小貼士

根據自己做的個數調用量，沒有蟹棒可以豆腐皮切絲，有好多食材可以用，自己發揮想像