都説小米養人,常吃小米健康養生。銀耳更是女性美容養顏不可或缺的美食!
偶是少數不愛和銀耳湯的女人,自己煮的小米粥也總覺得粘稠度不夠。所謂“胃以喜為補”,不愛吃的東西,難以堅持常吃,也少了美食的樂趣。
一日,忽然想起用豆漿機的米糊功能作嘗試,把銀耳和小米放在一起,做出來的米糊味道驚豔,鵝黃的色澤淡雅温暖引人食慾,口感細膩順滑,粘稠適中,從此愛上!
除了銀耳,也可以用南瓜或紅薯,變化口味,一樣好吃。
用料
小米 | 豆漿機配杯一杯 |
銀耳 | 數朵 |
冰糖 | 數粒 |
頭天晚上清洗小米和泡發銀耳,放入豆漿機,加水到水位線。
早上直接按豆漿機的米糊功能,20分鐘自動完成製作。
趁熱加入冰糖攪拌,冰糖會慢慢融化,冰糖的量按自己的口感喜好。