超級無敵大牛肉包

外面賣的東西嘛畢竟不衞生，為了更好的照顧家人，所以開始嘗試做各種美餚！

用料  

超級無敵大牛肉包的做法  

1. 將酵母粉放入準備好的温開水中，放置五分鐘後慢慢倒入麪粉中，邊倒邊用手揉麪，成棉絮狀。然後兩手不停地揉麪，直至光華後放容器裏發酵45-60分鐘，温度26°左右即可。用蓋子或毛巾蓋起來發酵哈！

2. 將平包菜、胡蘿蔔、牛肉、香菇（ 提前泡好）洗乾淨晾乾後切成碎丁，然後放入鍋內，將鹽、黑胡椒粉、五香粉和生抽一起倒進去，記得將雞蛋一起放進去，然後就行攪拌。攪拌好的餡兒放鍋裏。

3. 發酵好的面不停得揉，如果感覺黏手記得撒上一點乾麪粉。然後不停得揉麪，為了將氣泡全部排出，這樣做出來的包子才更好吃。揉好後擀包子皮了，一邊擀一邊轉，擀好的包子就可以包包子了。

4. 將包好的包子放蒸籠上再次發酵20分鐘左右後再點火蒸。

5. 大火燒開，轉中小火20分鐘後再關火，悶個五分鐘就可以出鍋啦！香噴噴的，既健康又美味！

小貼士

記得菜洗淨後晾乾哈！雞蛋也可以不用放的，湯汁太多容易流出來的。