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超級無敵好吃牛肉辣醬

菜譜 閲讀(2.68W)
超級無敵好吃牛肉辣醬的做法步驟圖

可以就着吃兩個大饅頭的牛肉辣醬!!!

用料  

牛肉餡 2斤
80ml
紅色長辣椒 5.5斤
大醬 3-4斤
花椒麪 2大勺
味精 適量
適量

超級無敵好吃牛肉辣醬的做法  

  1. 紅辣椒是像尖椒大小的長辣椒,洗完晾乾切成丁備用,0.5釐米見方左右大小。

  2. 熱鍋倒油,稍微多放點,小火炒牛肉餡至熟。倒入料酒,花椒麪繼續翻炒,料酒多放。

  3. 加入大醬及辣椒丁繼續翻炒,大醬可以是黃豆醬,海天豆瓣醬等,也可以幾種摻在一起,只要是喜歡吃的醬都可。

  4. 根據個人口味加入味精、糖調味,關火。

  5. 放入冰箱冷藏可存儲一週左右,也可以冷凍,吃的時候化開,存儲時間能更長一些!

小貼士

超級無敵好吃牛肉醬,一口氣兩個饅頭不在話下!可以按比例做不同分量!