沒別的 就是因為太好吃所以值得分享😬😬貴不是沒道理的๑乛v乛๑嘿嘿
用料
| 高筋麪粉 | 400 克 |
| 冰牛奶 | 250 克（根據麪粉加減10/20克） |
| 糖 | 40 克 |
| 酵母 | 5 克 |
| 鹽 | 4 克 |
| 黃油 | 30 克 |
超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法
高粉 冰牛奶 糖 酵母 攪拌均至光滑面加入黃油 跟鹽 繼續攪拌麪團至拉出薄膜
![超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第2張]( "超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第2張")
打好的麪糰最好在25/26度左右放在28/30度的環境中進行發酵，發酵將至2倍大，發酵好的麪糰分為70g左右一個，滾圓蓋上保鮮膜室温25度左右醒發15分鐘。
![超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第3張]( "超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第3張")
鬆弛好的麪糰壓扁，翻面後放上尊樂腸捲起😬搞掂
![超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第4張]( "超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第4張")
放在發發酵箱35度，濕度70% 發酵至2倍大，大約在40/50分鐘左右，主要學會看狀態，手指輕摁表面可以慢慢的有點回彈(๑＞ڡ＜)☆
![超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第5張]( "超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第5張")
要根據自家烤箱調整爐温，我用的是平爐，上火220下火190度烘烤約18分鐘，搞掂出爐，一定要震爐 冷卻開吃，真香(๑><๑）
![超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第6張]( "超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第6張")
記得要提前預熱烤箱
記得要提前預熱烤箱
記得要提前預熱烤箱![超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第7張]( "超級無敵 無敵 好吃 尊樂腸仔包的做法步驟圖 第7張")
小貼士
麪包表面裝飾，1，先用刀片在每個腸仔包畫個小口，放上冰黃油塊，在灑上馬蘇裏拉芝士，畫個沙拉蛋黃醬，灑一點點 意大利香草+礦物質海鹽，最後來點一丟丟帕瑪臣芝士粉(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦真香啊…
