超級無敵軟的小餐包

很軟很好吃的小麪包，可以用來製作漢堡坯！原方是黃油30克。

用料  

超級無敵軟的小餐包的做法  

1. 將除植物油外所有的材料投入廚師機揉至光滑後加入植物油揉至擴展階段即可。（先液體，再放麪粉、鹽、酵母、細砂糖，麪粉挖坑把酵母放進去。糖和酵母不要接觸！）

2. 將揉好的麪糰整圓，放入容器，蓋保鮮膜，放温暖處發酵至2-2.5倍大！

3. 取出發酵好的麪糰，壓扁排氣，用刮板分割成九等份，整圓，鬆弛15分鐘。

4. 把鬆弛好的麪糰，壓扁排氣，整圓。放入8寸烤盤發酵至2倍大。

5. 在發酵好的麪糰上輕輕的刷一層蜂蜜水或者蛋液，撒上黑芝麻。（白芝麻也可以）

6. 放入上下火180度預熱好的烤箱中層，上下火調製150度，烤20分鐘！如果感覺對你有幫助，記得來交下作業哈😄
   

小貼士

蜂蜜水：10克水，10克油，10克蜂蜜，攪均勻。
如果是放入烤箱發酵，要在烤箱裏放碗熱水。