每一款麪包就像藝術品一樣,珍貴而又富有靈魂
用料
金槍魚 半 | 罐 |
高筋麪粉 150 | 克 |
酵母 3 | 克 |
鹽 1.5 | 克 |
牛奶 120 | 克 |
細砂糖15 | 克 |
雞蛋 1 | 個 |
奶粉 20 克 | |
玉米 適量 | |
芝士碎 適量 | |
黃油 15 克 |
金槍魚芝士麪包「超級無敵鬆軟的配方!!!」的做法
把除黃油外,雞蛋,牛奶,高粉,奶粉,糖,鹽,酵母全部扔進麪包機開動和麪程序攪拌,到10分鐘後扔進黃油,繼續和,大約30分鐘就可以出膜
這個程度就可以了
密封進行一發,發到兩倍大,手指插進去不反彈即可
平均分成6個,整形放入紙託,繼續密封進行二發
接下來做餡,玉米掰粒和金槍魚攪拌,放入一點胡椒粉,放入芝士
鋪滿後就是這樣的,看着有食慾不
放進烤箱上下火180,20分鐘出來的成品
這個真的很軟,沒吃過這麼軟的麪包,這組織看着像蛋糕一樣,關鍵是我第二天吃還是那麼軟!!!呀,這個配方無敵好吃
小貼士
做麪包需要多實踐,才能找到感覺,熟悉了以後直接用眼看一下就知道麪包處於什麼狀態,做一次麪包非常耗時,需要多點耐性