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用料
番茄小餛飩的做法
蓮藕洗淨去皮放入絞肉機打碎
攥水放入肉餡
蝦仁剁碎放入肉餡,胡椒一勺,耗油一勺,花生油,一點鹽,生抽,老抽,香油,攪拌均勻
麪糰加10%澱粉和硬麪
多撒佈面,擀薄,然後捲到擀麪杖上,擀到最薄,動手能力差的這幾步可以忽略,買餛飩皮。
往返摺疊好
切方形餛飩皮
放餡子開始包
做了一頓飯的
煎一張雞蛋餅
切玻璃絲
西紅柿去皮切碎,炒成泥,加番茄醬,加水,開始下餛飩,可以加點骨頭湯
碗里加紫菜,香油,生抽,蝦皮,胡椒,先來點餛飩湯泡開紫菜,再加餛飩和湯
加入雞蛋絲,撒香菜沫,開吃
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