用料
花菜碎 | 250g |
全麥粉 | 45g |
玉米粉 | 20g |
車前子殼 | 10g |
亞麻籽粉 | 40g |
洋葱粉 | 2g |
大蒜粉 | 2g |
鹽 | 1g |
水 | 170ml |
配料: | |
番茄 | 1個 |
黃瓜 | 半根 |
洋葱 | 1/4個 |
花菜只要花朵,切碎成米粒大小,沸水下鍋煮2-3分鐘,撈出冷卻
花菜碎冷卻後,放入網紗袋,擠幹水
擠幹水後倒出
依次加入全麥粉、玉米粉、車前子殼、亞麻籽粉、大蒜粉、洋葱粉、鹽,混勻,加入水攪拌
揉成麪糰,比較粘
手上沾水防粘,麪糰小團搓圓壓餅,放入烤盤中
烤箱預熱180度,中層烤30-40分鐘,烤出來的餅乾會膨脹
餅乾可以直接吃,也可以加一些配菜。
番茄,洋葱切丁熱鍋放少許橄欖油,加入洋葱丁炒半透明,加入番茄炒出汁即可
黃瓜去皮切丁
可以舀買餅乾上一起吃