低油低卡的韭菜雞蛋全麥餡餅|減肥食譜

用料  

低油低卡的韭菜雞蛋全麥餡餅|減肥食譜的做法  

1. 麪粉加入1克鹽和100克50~60度温水，攪拌成絮狀，揉成光滑麪糰

2. 然後轉至案板，繼續揉5分鐘

3. 面揉好後，麪糰搓成長條，分成四等份，表面刷一層薄薄的橄欖油，蓋上保鮮膜醒發

4. 麪糰醒發時，準備餡料，韭菜切碎

5. 雞蛋打散，平底鍋燒熱加入油，倒入雞蛋炒散

6. 轉小火加入韭菜碎和蝦皮，加1勺醬油，半勺耗油，胡椒粉和五香粉，翻拌均勻關火

7. 餡料剷出晾涼備用，不要特別熱的時候就包哦，容易露餡

8. 面板上撒上一層乾粉，麪糰擀成中間厚邊緣薄的麪皮

9. 舀上很多餡料

10. 像包包子一樣包起

11. 翻面按成餅狀，平底鍋刷一層橄欖油，放入餡餅煎至兩面熟透

12. 好吃的餡餅就出鍋啦