低脂低卡全蛋全麥奶黃餡

低粉和玉米澱粉我全換成了全麥粉，若追求口感也可以少量替換。


同樣方法可以做豆乳糊。

用料  

低脂低卡全蛋全麥奶黃餡的做法  

1. 麪粉，雞蛋，代糖混合，加入一半牛奶攪拌均勻，過篩，倒入剩餘牛奶中，攪拌均勻。

2. 不粘鍋小火加熱，粘稠後離火坐在冷水上不停攪拌。冷卻盛出。

小貼士

⚠️⚠️用全麥粉做口感不是特別理想 成品口感不細膩 會有粉質感 所以減脂需謹慎hhh

但是如果加上茅屋芝士打成乳酪醬會好一些 同時熱量也不會很高。

當然，用低粉或者玉米澱粉口感會更好。

用了全蛋代替標準菜譜中的蛋黃...追求口感也可以換成兩個蛋黃..但是 你進這個菜譜是為了在減肥中吃好吃一點 而不是增肥哦