用料
全麥麪粉 | 200克 |
高筋麪粉 | 100克 |
水 | 175克 |
鹽 | 1克 |
零卡糖 | 10克 |
酵母 | 4克 |
白芝麻 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
燕麥 | 適量 |
低卡全麥包的做法
準備200克全麥麪粉 100克高筋麪粉 4克酵母 10克零卡糖代糖 1克鹽
加入175克水揉成麪糰,不用揉出膜,蓋上保鮮膜醒發一小時
醒發好的麪糰
醒發好的麪糰分成四分,紅薯泥做法:紅薯蒸熟去皮用勺子壓成泥就可以了,麪糰擀開把紅薯泥放進去然後捲起來
捲成這樣小長條就可以了
準備白芝麻黑芝麻燕麥,把麪糰用刷子刷一層水,然後把麪糰放上面滾幾次就可以了
用小刀在麪糰上劃幾刀
烤箱提前175度預熱五分鐘,預熱好把做好麪糰放進去烤35分鐘即可
烤好的麪包配上一杯去濕糊完美🥰,去濕糊配方:紅豆 薏仁 蓮子 茯苓 芡實 打成粉,每天早上一勺去濕粉加兩勺温水攪拌均勻,然後用開水衝開就可以了,一定要先用温水先攪拌如果直接用開水衝開容易結塊。