這是三張6寸捲餅皮的方子,6寸的皮比較小一張,捲起來就手掌那麼大,想要大一點可以用8寸的鍋煎,要做多可以翻倍做。這個方子是黑麥粉面糊,要用不粘的平底鍋煎,不然怕麪糊粘鍋裏。
下次有空再出一個黑麥麪粉麪糰做的方子。
用料
黑麥粉 | 50克 |
雞蛋 | 1個(大約50克) |
水 | 70克 |
鹽 | 0.5克 |
配料部分 | |
黃瓜 | 0.5根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
豆芽 | 一把 |
蝦仁 | 15只 |
玉米粒 | 適量 |
蟹肉棒 | 1條 |
無糖無油低脂低卡全黑麥捲餅的做法
準備50克黑麥粉
加入一個雞蛋和鹽
加入水,攪拌均勻
準備一個平底鍋,這個是我煎千層的鍋,6寸的。
開小火,倒入麪糊,轉動鍋。(沒有加油哦)
小火煎
然後翻面,不粘鍋,完全沒有粘。
再翻面
完成捲餅
接下來準備配料,胡蘿蔔絲和豆芽加少許油炒一下或者用水抄一下,蝦仁煎熟
撒料
捲起來,用保鮮膜裹緊
對半切開