薺菜雞蛋灌餅

用料  

薺菜雞蛋灌餅的做法  

1. 準備材料：雞蛋灌餅皮，雞蛋，薺菜或者其他。

2. 雞蛋灌餅皮撕開膜，兩面都抹上油。

3. 雞蛋打散，加入薺菜攪拌均勻。

4. 抹好油的灌餅皮放入平底鍋中，中火加熱。

5. 不停的翻面，直至餅皮鼓起來。

6. 感覺差不多的時候用筷子在餅皮中間撥一個洞，倒入薺菜雞蛋液。

7. 再繼續中火煎一會兒，直至蛋液凝固。

8. 取出可以直接吃，也可以夾一些火腿蔬菜之類的。

9. 我在蛋液里加了一點速凍薺菜，好吃慘了！