用料
| 甜麪醬 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 海天黃豆醬 | 勺 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 孜然粉 | 勺 |
| 十三香 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 澱粉 | 勺 |
| 清水 | 克 |
| 辣椒粉 | 勺 |
雞蛋灌餅醬的做法
熱油下鍋，加入姜炒香。
依次加入甜麪醬，黃豆醬，辣椒粉和上述調料，加入清水勾芡。
雞蛋灌餅醬
醬
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