自制油條啊！

早餐，小點心都可以

用料  

自制油條啊！的做法  

1. 1，把油，雞蛋液及水調成均勻液體。
   2，麪粉和泡打粉小蘇打，鹽，混合均勻。

2. 3，揉成麪糰，麪糰揉到光滑，儘量多揉。
   4，揉好後將麪糰整理成方形的面片，整形關係後期油條的長度和形狀建議做成厚度在一釐米的長方形或正方形。保鮮袋內抹油防粘，整形好後的麪糰包好，放冰箱冷藏一晚。

3. 5，六小時以後取出不要再進行揉麪，面片表面塗上一層薄油，切成合適大小約是粗線為一釐米，長度在八釐米左右。
   6，把麪條稍微按的薄一點，兩根麪條放到一起，用一根籤子或筷子壓一下，如果是切口相對，要塗一點油，否則就粘實了。

4. 7，兩段的頂頭用手捏一捏，整理一下形狀。
   8，鍋裏放入油燒熱，温度在180～200度之間，可以先用一點麪糰試一下油温，丟入麪糰能很快扶起來就差不多。

5. 9，拎起油條兩段，可並順勢拉長一些，動作要輕柔，也不要過度的拉扯，中段先放入油鍋後鬆手

6. 10，油温合適，幾秒鐘油條就會慢慢浮上來，並且胖起來。

7. 扶起之後，用筷子來回翻動，讓它均勻受熱。等到全身金黃，基本就可以出鍋了！

8. 大功告成