萬聖節~卡通奶黃餡南瓜包

週末遇上萬聖節
和孩子在家玩麪粉做了超級可愛的奶黃南瓜🎃包~
我們不崇洋媚外，但是生活要有儀式感
藉着節日之名給孩子們創造一點動手的樂趣
開心就好[呲牙]
應景早餐準備好了，你們喜歡嗎？

用料  

萬聖節~卡通奶黃餡南瓜包的做法  

1. 把材料全部放進廚師機，開啟揉麪程序
   2檔6分鐘
   沒有廚師機就用手揉到光滑

2. 簡單做個奶黃餡
   
   奶黃餡的餡料:
   雞蛋2個
   白砂糖40克
   牛奶80克
   黃油30克
   奶粉15克
   低筋麪粉25克
   
   喜歡奶黃餡的可以試試，嫌麻煩的可以用其他餡，比如豆沙，紫薯，甚至肉包子餡也行😃
   

3. 炒到抱團就可以了，冷卻備用

4. 麪糰留出20克➕少量的可可粉備用，一會做裝飾需要用
   再把剩下的麪糰和奶黃餡平均分成9份
   分別揉成團

5. 麪糰擀開圓形狀，把奶黃餡包起來

6. 包好，滾圓~
   

7. 可可粉面團用壓花模具壓出小星星和嘴巴
   南瓜蒂用麪糰捏成小劑子，沾點水固定好

8. 發酵兩倍大
   其實做造型的時間花的比較久，造型做好包子也發的差不多了，我是直接蒸的
   我用蒸烤箱05純蒸模式蒸包子
   也可以用蒸鍋蒸熟，大概12分鐘，燜3分鐘再開蓋
   

9. 成品圖
   非常卡通可愛的奶黃南瓜包

10. 拍個照記錄下

11. 這個小朋友真的超級喜歡這樣萌萌造型的包子，哈哈
    奶黃餡的很香很好吃
    今天萬聖節快來給孩子安排吧