嘴饞就鼓搗出來了
用料
| 五花肉 | 500克（看你幾個人，我比較能吃） |
| 土豆 | 3個（看你食量） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 紅薯粉 | 一小撮 |
| 野山椒（就是泡椒雞爪裏面那種辣椒） | 7 8個 |
| 老抽 生抽 白糖 醋 鹽 花生油 郫縣豆瓣醬 花椒粒 生薑 八角 反正都是些雜七雜八的 也不固定 看你個人喜好 | 看口味兒 |
大學生寢室土豆三線肉的做法
超市買來的五花肉，記得讓師傅給燒一下皮
![大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第2張]( "大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第2張")
改刀切成大塊，皮面還可以戳幾刀，這樣煮得更徹底，然後涼水下鍋燒開，撇去浮沫後撈出，涼水洗一下（也防止燙手）
![大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第3張]( "大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第3張")
改成適當的小塊兒備用
![大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第4張]( "大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第4張")
然後把土豆切小塊兒，白辣椒切小節，大蒜拍碎，生薑切絲兒，八角給我掰稀碎，該有的配料都給收拾麻溜兒的放入碗裏備用
![大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第5張]( "大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第5張")
起鍋燒油，等油温起來後，放入兩勺子郫縣豆瓣，炒開後把辣椒啊，土豆啊啥啥的配料都搞進去翻炒起來，炒出香味後加入老抽上色，繼續翻炒，我用調料都不講究，生抽，鹽，醋都往上面邊炒邊上。
![大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第6張]( "大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第6張")
炒後加水，沒過大多數就行，也沒仔細量。然後蓋上蓋子大火燒開。
![大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第7張]( "大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第7張")
燒開後記得翻一下鍋裏，然後轉中小火繼續煮。
![大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第8張]( "大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第8張")
人民羣眾（舍友）對我的菜給的最好的答覆！
![大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第9張]( "大學生寢室土豆三線肉的做法步驟圖 第9張")
