寢室裏的燒烤小土豆

晚上快十點下完課後最容易餓，也是食慾最好的時候。沒那麼多時間買菜，土豆一買可以放至少一週多，燒烤小土豆成了我的心頭好。

用料  

寢室裏的燒烤小土豆的做法  

1. 土豆切條放油裏炕，每一面煎兩三分鐘，可以做些別的事，或者玩手機休息會兒

2. 把調料都放入，拌一拌繼續炕熟

3. 放在吸油紙上，好吃不膩

小貼士

【劃重點】
這道菜踩過一些坑，希望大家可以避免：

1.為什麼不用孜然粉？燒烤料包括了鹽孜然粉白芝麻等等，口感豐富也方便。

2.怕油煎的時候蓋不蓋鍋蓋？不蓋，平均三分鐘翻一面，可以離遠點，蓋了會讓土豆吸水變軟，達不到我這種外焦裏嫩的口感。

3.挑選小個頭土豆，我的鍋是淘寶買的1L寢室不粘鍋，的確不夠大。

4.什麼時候放調料？煎土豆吸油後，會沒有滋滋的聲音，這個時候不會有油出來，放心攪拌。