端午節應景兒的蜜豆江米團

喜歡吃江米切糕！老北京人都愛的小棗切糕是兒時的最愛！端午節快到了，懶得包粽子，就這樣突發奇想，蜜豆江米團便誕生了！吃貨萬歲！

用料  

端午節應景兒的蜜豆江米團的做法  

1. 江米提前浸泡四小時左右

2. 瀝乾水份大火蒸15分鐘

3. 加入開水攪拌至粥狀，繼續蒸25分鐘左右

4. 江米蒸好後晾涼

5. 雙手沾冷水取江米加適量蜜豆，團成團兒

小貼士

蜜豆非常甜，江米沒有味道，所以二者很好地結合在一起，口感和味道都很好！另外，用電飯鍋或電壓力鍋蒸米飯的方式蒸江米也可以，但要注意水量。