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用料
池上便當的做法
大葱,小白菜,胡蘿蔔,圓白菜,胡蘿蔔切碎
雞腿清理乾淨並剔骨
在碗中加入蒜末,生雞蛋,五香粉,生粉,料酒,將雞腿放入碗中醃製10分鐘
將雞蛋放入滷鍋中烹製滷蛋
將醃製好的雞腿放入160-180度的熱油中油炸10分鐘,撈出放在吸油紙上
小白菜,圓白菜,胡蘿蔔分別清炒至熟
將米飯,蔬菜,雞排,滷蛋,黃蘿蔔分別放在不同的餐格中
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