不多説，直接看菜譜
用料
| 花甲 | 500克 |
| 花椒 | 10-15粒 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 辣椒 | 3個 |
| 紫蘇香菜 | 適量 |
| ———醬料——— | |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 食鹽 | 2克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
🌶辣炒花甲🔥的做法
花甲洗乾淨焯水，開口了就可以撈出備用
![🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
起鍋加油，爆香葱薑蒜和辣椒小米辣
![🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
然後放入一勺豆瓣醬（不喜歡可不放）
![🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
炒香配料以後下入花甲大火翻炒
![🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入以上調料，蠔油忘拍了。如果不放豆瓣醬的小夥伴，可以多放點生抽和鹽
![🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
最後倒入開水，再放入紫蘇和香菜燜一會，汁水不要燜幹了，有汁水更好吃。
![🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
完成
![🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
開動！
![🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "🌶辣炒花甲🔥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
