餡料——四季豆角餡

天氣回温，可以炒點小菜下酒下飯下饅頭啦！

頭露下廚喜歡一鍋端，能不開兩鍋就不會一鍋搞定。

我有懶人的天分吧

不過我認為大家一定會喜歡的。

不信你來試試看

用料  

餡料——四季豆角餡的做法  

1. 準備材料。四季豆買菜場最新鮮的。
   梅乾菜就地取材，聞起來沒有異味的。

2. 四季豆洗淨後切碎。

3. 梅乾菜泡發30分鐘

4. 熱鍋加入冷油。

5. 倒入四季豆，中火煸炒。

6. 炒制直到變色後

7. 倒入梅乾菜。小火煸炒，之一不要炒太久以防梅乾菜被炒太乾了。                                      可能之前有個習慣是把四季豆倒出來再炒梅乾菜！不過我覺得好麻煩啊！反正四季豆需要多炒一會才會熟、直接進梅乾菜一起開心炒就好！

8. 炒軟後，加入鹽和生抽調味。

9. 出鍋。

10. 那餡料怎麼吃呢！

11. 頭露教大家的饅頭別隻顧着生吃啊。挖個坑先。

12. 把炒好的餡料埋進去，來一口唄。

13. 如果隔夜饅頭，隔夜餡料，直接整個塞進蒸籠裏，先去洗臉，洗好就熱好了，就好吃了。

14. 一個人吃飯最好的安排。能一鍋煮絕不用兩鍋哦。

小貼士

四季豆要炒熟一點哦……