🌶紫蘇饞嘴蛙💥麻辣鮮香太過癮

超級喜歡紫蘇饞嘴蛙裏的紫蘇獨有的香味，再加上滿滿的鮮藤椒和牛蛙，讓香味360℃完美滲透進牛蛙，在辣油的的激發中讓蛙肉的鮮美得到充分昇華。每一口牛蛙肉都是鮮嫩飽滿，麻辣中帶着清香，越吃越上癮！絕對是下飯下酒的神菜，最驚豔的搭配，就是來一捆冰鎮的可口可樂！沁涼辣爽！小夥伴們乾一杯，碰出夏日的冰涼與激情，美味同享，盡興歡暢！

用料  

🌶紫蘇饞嘴蛙💥麻辣鮮香太過癮的做法  

1. 準備好食材，牛蛙要請菜場的人幫忙弄乾淨哦！

2. 將牛蛙洗淨，用剪刀分成小塊。在家操作牛蛙建議用剪刀。

3. 要保證牛蛙的鮮嫩，試試以下步驟吧！將牛蛙瀝乾水分，撒2克小蘇打、4～5克鹽、2克黑胡椒粉，抓勻，倒掉滲出的血水。

4. 加入3勺生抽、1勺蠔油、3勺料酒，繼續抓勻。

5. 如果有滲出，就倒掉，加3勺澱粉抓勻，最後加2勺花生油抓勻，牢牢鎖住水分！醃製1小時以上好入味。

6. 將洋葱切小塊，杭椒、小米辣切碎，生薑切片備用。

7. 紫蘇切碎。

8. 鍋中放入400克油，加熱至有小泡泡後，放入醃製好的牛蛙，分幾次放，一次不要放多，以防粘連。中小火將兩面炸至變色，一鍋約4～5分鐘吧。

9. 炸好的牛蛙盛盤備用。

10. 鍋中留少許油，將洋葱、生薑、大蒜、藤椒爆香！

11. 加入1-2勺郫縣豆瓣醬翻炒，炒出紅油。

12. 放入牛蛙，注意不要過度翻炒，以防牛蛙肉散掉。

13. 加入至牛蛙一半不到的熱水，2勺生抽，1勺蠔油，黑胡椒，糖，大火燒開後，放入藤椒 、杭椒、小米辣、紫蘇，再煮幾分鐘即可。

14. 出鍋，撒上芝麻。

15. 這個夏天可口可樂的正確打開方式，冰鎮可樂+麻辣鮮香的雙椒紫蘇饞嘴蛙！麻辣巴蜀，涮出伶俐！乾杯！沁涼辣爽！碰出這個夏天的冰涼與激情！一起可口可樂！