家常饞嘴蛙

這道家常饞嘴蛙，材料簡單，製作快捷方便，蛙肉鮮嫩，鮮辣鹹香，絲瓜與蛙肉絕配，是家常下飯理想菜餚。

用料  

家常饞嘴蛙的做法  

1. 牛蛙肉改刀

2. 加入料酒、薑絲、生抽、胡椒粉、鹽、花生油醃製十分鐘

3. 絲瓜改刀成小長條，泡水防止變黑備用。

4. 線椒切小段，蒜瓣拍扁備用。

5. 熱鍋加適量花生油，加入豆瓣醬，泡椒，蒜瓣，線椒段炒香。

6. 分別加入醃製好的牛蛙肉和絲瓜炒至八成熟。

7. 加入適量熱水，生抽，鹽調味，燉至熟透即可出鍋。