用料
| 蒜蓉辣醬 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 洋葱 | 適量 |
| 陳醋 | 半湯勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 糖 | 1小勺 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 孜然 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 水 | 半湯勺 |
| 油 | 適量 |
| 冷麪 | 1張 |
街頭烤冷麪的做法
第一步，先把圓葱切成丁，香菜切碎，雞蛋打散
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鍋中倒油，先把火腿腸兩面煎成金黃色，盛出備用
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再放入冷麪，中火，一面煎半分鐘
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煎好冷麪倒入雞蛋，翻過來，等雞蛋熟了轉小火
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然後刷上蒜蓉辣醬，圓葱，香菜，白胡椒粉，孜然，白芝麻，撒一層白糖，放入一根火腿腸，轉中火，冷麪底部放入水，倒入陳醋，關火
![街頭烤冷麪的做法步驟圖，街頭烤冷麪怎麼做好吃 第6張]( "街頭烤冷麪的做法步驟圖，街頭烤冷麪怎麼做好吃 第6張")
把它翻過來，再刷一層蒜蓉辣醬
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切碎，出鍋
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