超簡單營養菜❤️蒜蓉西蘭花

西蘭花含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。能夠抗氧化抗ái。
大蒜中的微量元素硒，能夠清除毒素，保護肝臟。
真是一道既美味又營養的菜喲❤️

用料  

超簡單營養菜❤️蒜蓉西蘭花的做法  

1. 西蘭花切成小朵，沖洗一下再浸泡
   可以在菜盆裏放入一些小蘇打
   ps，剩下的花梗也不要扔，切小塊一起浸泡
   
   可以用鍋蓋壓在西蘭花上，不然浮力作用會導致泡不到花冠處哦

2. 燒開水，放入少量鹽

3. 水沸之後，放入西蘭花以及花梗

4. 最多不超過兩分鐘
   斷生即可

5. 撈出瀝水
   此時可將花梗分離出來

6. 熱鍋入油

7. 涼油時，加入蒜蓉（蒜末也可）

8. 小火煸至一半金黃時倒入蠔油
   快速翻炒均勻

9. 立刻倒入瀝好水的西蘭花
   一定要快
   口重的童鞋可以放一點點🤏鹽

10. 如果瀝水不是很徹底，菜湯會比較多
    可以稍微勾一點點芡（粉粉本人是寧可菜湯多也不喜歡吃澱粉汁的那種🤢）

11. 最後就可以出鍋了～啾咪❤️

12. 花梗也是精華哦
    可以涼拌一下，一樣爽脆好吃😋

小貼士

多吃西蘭花有利於減肥防癌～