用料
| 西蘭花 | 300克 |
| 蒜 | 1頭 |
| 耗油 | 15克 |
| 糖 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法
西蘭花洗淨掰成小朵，水開下鍋焯熟，可加入幾滴橄欖油，保持顏色嫩綠，再次水沸後煮1分鐘左右即可撈出瀝水。
![清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第2張]( "清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第2張")
大蒜打碎或者切碎，儘量多放些。
![清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第3張]( "清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第3張")
炒蒜蓉：鍋內倒入適量植物油加熱，注意控制油温5成熱即可！下蒜蓉加入糖和耗油，小火快速編炒至蒜香飄出顏色金黃，翻炒均勻，注意火力不要太大！避免蒜蓉炒焦變苦！
![清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第4張]( "清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第4張")
入焯水後的西蘭花，大火快速翻炒均勻！關火，加入鹽調味即可！
![清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第5張]( "清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第5張")
裝盤！😀
![清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第6張]( "清炒蒜蓉西蘭花🥦（超簡單好吃的快手菜）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.所有調味料用量根據自己口味增減
2.炒蒜蓉注意火力別太大！避免炒焦！
