雖已入秋,但是廣東還是炎炎夏日。適合減肥人士食用。（説的其實是我😜）
用料
| 西蘭花 | 3朵 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 雞精 | 一勺 |
| 味精 | 一勺 |
| 香油 | 一大勺 |
| 胡蘿蔔 | 小半根 |
西蘭花切小，也可以用手撕
![簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第2張]( "簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第2張")
水開放下去燙半分鐘撈起，不用燙太久，以免影響口感
![簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第3張]( "簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第3張")
撈起放冷水沖涼（或許有騷棒們會説用冷水會不會拉肚子之類的，這你可以放心，絕對不會，每個飯店都是這樣的也沒見出過事）
![簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第4張]( "簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第4張")
放鹽雞精味精胡蘿蔔（胡蘿蔔是生的）戴一次性手套攪拌均勻
![簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第5張]( "簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第5張")
一勺香油，輕輕的攪拌
![簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第6張]( "簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第6張")
成品就這樣啦，朋友們來，吃
![簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第7張]( "簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第7張")
這是裝盤後的效果（沒加濾鏡哦）
![簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第8張]( "簡單又營養的涼拌西蘭花的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1我用的是飯店的量，家庭版可減少分量
2涼拌菜應儘快食用，過餐影響口感還容易滋生細菌
